El Pan: Manual De Técnicas Y Recetas De Panadería
Autor: Jeffrey Hamelman
ISBN: 9788494193408
Editor: Libros Con Miga
Número de Páginas: 520
Género: Hogar,manualidades y estilos de vida
Tamaño de archivo: 0.52-1.72MB
Fecha de Publicación: 04/05/2016
Valoración media:
Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de la mitad del mundo, un verdadero apasionado de su oficio. En este libro, usted encontrará un pan para cada temporada y para todos los gustos, incluyendo algunas recetas un poco conocido como el pan suiza de la granja o de la ‘simit’.
